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La pesca en el municipio de Javea.

La pesca en el municipio de Javea.

 

La pesca en Javea continúa siendo uno de los motores más importantes de su economía a la vez que se ha convertido en un atractivo turístico del municipio

En Javea la pesca es uno de los pilares de la economía del municipio y todos los días se subasta en exclusiva para comerciantes, aunque se puede asistir como público; la subasta tiene lugar de 08:30 a 12:00 por la mañana y de 17:00 a 20:00h por la tarde.

Se puede comprar pescado y marisco capturado por la flota de Javea, en la Lonja del Muelle pesquero y el en puesto de venta que encontramos en el mercado municipal de abastos.

Las especies más usuales que podemos adquirir son bacaladilla, besugo, brótola de roca, caballa, calamar, cangrejo, cigala, congrio, faneca, galera, gamba plana y gamba roja, musola, pejerell, peludes, pescadilla, pulpo, rape, salmonete, dorada, anchova, boquerón, caballa, sardina, morena, pagel, sepia,..., pescado de fresco con mucho sabor, muchos de ellos adecuados para hacer un buen caldo para preparar un arroz a banda, una paella o sencillamente a la plancha.

Para los que vengan a Javea les recomiendo su pescado fresco y por supuesto sus arroces a banda y paellas, una delicia para el paladar que sin duda será uno de los mejores recuerdos de nuestra visita a Javea y a la Costa Blanca.

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